生牛皮的主要缺陷  1.动物生长期间的伤残缺陷  

烫记（烙印）：用烙铁在动物的尾部（臀部）烙烫的字母、符号等标记。美国皮经常出现多重烫痕，留在粒面的烫痕在成革后仍可见到，有的甚至透过整个真皮层。因烙印大多打在动物的臀部，大大影响了成革的利用率。

肥皱：脖颈部、腋部、四肢等。

虻眼：牛在饲养期间，牛虻幼虫钻入皮内餐食皮质形成的小空洞或尚未愈合的虻孔称之为虻眼；虻眼愈合则形成伤疤，称之为虻底。虻眼多集中于臀背部。

伤疤：草刺刮伤、皮鞭、棍棒抽打伤痕形成疤痕。色斑。

癣癞：皮肤病、湿疹。疥癣原虫（螨）寄生引起，患部皮面粗糙，光泽晦暗，甚至缺面。虱叮。

卧栏伤：粪便和尿造成的缺陷。   皮张开剥时造成的伤残缺陷   血斑。描刀伤（剥刀伤）。皮中残余血迹（血筋）。

生牛皮保存中的缺陷 盐皮：铁斑、铜斑、萘斑；腐烂；肉面被细菌产生的有色物质污染；盐胞；霉斑。

淡干皮：热伤与自然分层现象；暴晒干皮；甲壳虫蛀或昆虫伤；折痕（折裂）；冰冻干燥中易出现的缺陷。浸酸裸皮：压折；霉斑；皮内油脂F·B；撕裂强度下降。 

​皮革吸收力强，应注意防污， 高档磨沙真皮尤其要注意。* 每周一次用干净毛巾沾水后拧干， 重复几次进行轻拭。* 若皮革上有污渍，用干净湿海棉沾性温的洗涤剂抹拭，然后让其自然干。正式使用前可在不显眼的角落试用一下。* 如在皮革上打翻饮料，应立即用干净布或海绵将之吸干，并用湿布擦抹，让其自然干，切勿用吹风筒吹干。* 若沾上油脂，可用干布擦干净，剩余的由其自然消散，或清洁剂清洗，不可用水擦洗。